Linea di pasta ottenuta con l'antica varietà di frumento Senatore Cappelli dalle eccezionali qualità nutrizionali: elevato valore proteico e il prezioso apporto di vitamine e minerali. Coltivata solo in alcune zone privilegiate d'Italia, fra cui la Toscana, ha un alto contenuto in glutine che consente di ottenere una pasta dalla ottima performance in cottura. La pasta ottenuta dal Grano Senatore Cappelli ha un colore denso cenere-dorato, una consistenza altamente corposa e un gusto deciso che riporta ai sapori di un tempo. Probios presenta la versione semintegrale con grano coltivato e trasformato in Toscana, trafilata a bronzo, a lenta essiccazione.
INGREDIENTI
*semola di grano duro semintegrale 'Senatore Cappelli'. *biologico
CONFEZIONE
LUOGO DI PRODUZIONE
500 g
Italia
Vita del prodotto dalla produzione: 36 M
APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO

PER 100 g
PER PEZZO
valore energetico
330 kcal


1400 kJ

proteine
12,5 g

carboidrati
67,0 g

di cui zuccheri
2,5 g

grassi
2,0 g

di cui saturi
0,9 g

fibre
6,0 g

sodio
0,001 g